味道掌门

由北京广播电视台生活频 道中心打造的大 
型城市美食人

文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇  聚名厨名菜，围绕一道 餐厅招牌菜、一位味道掌门人 、一份 独特
的城市记忆
 展开，以美食之名打造有厚度、 有精度、有

温度的北京城市名片。
　　该片以美食切入，通过挖掘人物

传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。